Die Veranstaltung
Im Atelier 3.0 ist in dieser Nacht Alkohol eigentlich strikt verboten, denn schließlich befinden wir uns in der Prohibitionszeit... Aber wie es der Zufall so will, widersetzen auch wir uns den Regeln und schenken unerlaubterweise Bier und Wein aus, aber psssst!
Das Menü dreht sich farbenfroh um die italo-amerikanische Küche und
jede Kochstation ist einem Bösewicht gewidmet.
Hier wird Ihr Gaumen von den Capos der Genussakademie nach allen Regeln der Kunst erpresst: Vom Original New York City Pastrami Sandwich über Saltimbocca alla Romana mit gerösteten Kartoffelwürfeln oder Chicago Baked Macaroni & Cheese gibt es bis hin zu Panettone Al Capone mit Schokoespuma und blauen Bohnen alles, was des Gangsters Herz begehrt hat, während der DJ die ganze Nacht lang ordentlich einheizt.
Sie können einfach nicht widerstehen und Sie wollen es auch nicht. Ja, dies ist also eine Einladung, die sie keinesfalls ausschlagen sollten, und zwar mit Sitzplatzgarantie!
Das Menü:
Station Meyer Lanski
Original NYC Pastrami Sandwich
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Spaghettini alla Arrabiata
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Tiramisu
Station Lucky Luciano
Burrata mit Tomaten und Basilikum
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Saltimbocca alla Romana mit gerösteten Kartoffelwürfeln
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New York Cheese Cake
Station John Gotti
Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmigiano
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Chicago Baked Macaroni & Cheese
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Cassata Siciliana
Station Al Capone
Toskanischer Brotsalat
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Ossobuco alla Milanese mit Papardelle
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Panettone Al Capone mit Schokoespuma und blauen Bohnen
Station Vito Genovese
Baby Leaf Salat mit sautierten Champignons
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Tortellini a la Carbonara
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Panna Cotta mit roten Beeren
Die Partner
Die Genussakademie Frankfurt
Ein reichhaltiges Kurs-Sortiment bedarf einer Menge talentierter Köche. So konnte die Genussakademie in den vergangenen Jahren die besten und unterhaltsamsten Köche halten und den Pool an Profiköchen mit jungen Hüpfern und alten Hasen weiter ausbauen. Somit ist sicher gestellt, dass jeder Kurs gleichbleibend gut umgesetzt werden kann. Ein Mitglied des Genussakademie-Kochteams wird Sie zielsicher durch diesen Kurs führen und Ihnen mit viel Spaß, Charme und Einsatz dabei helfen, Ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Mehr Infos unter
www.genussakademie.com
Infos
Dauer: ca. 7 Stunden
Treffpunkt: Im Atelier 3.0 der Genussakademie, Ferdinand-Porsche-Straße 13, 60386 Frankfurt am Main
Endpunkt: Im Atelier 3.0 der Genussakademie, Ferdinand-Porsche-Straße 13, 60386 Frankfurt am Main
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: 18