Die Veranstaltung
Unsere Philosophie ist das Traditionelle mit Zeitgeist zu verbinden und dies sowohl bei der Zubereitung der Speisen, als auch bei der Gestaltung unserer Gasträume. Bei unserem Speisenangebot achten wir besonders auf Frische, Selbst- und Hausgemachtes. Der Einkauf von Fleisch, Fisch und Gemüse erfolgt fast täglich. Die hausgemachten Produkte wie beispielsweise unser Brot, der geräucherte Rinderschinken, die feinen Saucen, Chutneys um nur einige zu nennen, sollen den Gaumen kitzeln.
Ihr 4-Gänge-Menü beinhaltet:
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0,2l Aperitif als Gaumenöffner: 2017 Grauer Burgunder trocken - Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen, Pfalz
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Vorspeise: "Hessisch Vitello“ - Feine Kalbsfleischscheiben mit Frankfurter Grüner Soße an kleinem Salat
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Zwischengang: Zuckerschotensuppe mit konfierten Kirschtomaten und gerösteten Kernen
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Hauptgang: Maispulardenbrust gespickt mit Trüffeln auf Kartoffelpüree mit grünem Spargelgemüse und Madeirasauce
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Alternativer Hauptgang:
Kartoffelrösti mit Lauchragout unter der Blätterteighaube, dazu geröstete Champignons und Trüffelrahmsauce
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Dessert: Amarena Kirschparfait auf einem Schokoladenspiegel
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0,05l Dessertwein: Chardonnay Eiswein 1998 Essinger Rossberg, Winfried Frey & Söhne, Pfalz
Bitte beachten Sie: Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder für Vegetarier können direkt in den Restaurants Alternativen angefragt werden. Bitte weisen Sie bei Ihrem Besuch darauf hin.
Der Eintritt zur Messe ist inklusive. Bitte zeigen Sie Ihre Buchungsbestätigungen an der Kasse vor.
Die Partner
Tipp: Noch mehr Wein – "Wein am Main"
Am 21. und 22. April 2018 geht die nunmehr 13. "Wein am Main" an den Start. 2 Tage lang können Weinfreunde im historischen Casinogebäude auf dem Campus Westend rund 60 Winzer und Weinfachhändler besuchen und hunderte verschiedene Weine auf dem facettenreichen Verkostungs-Parcours probieren.
Infos
Dauer: Das Veranstaltungsende ist nach Beginn individuell
Treffpunkt: Zur eingebuchten Uhrzeit im Restaurant "Der Löwe", Alt-Zeilsheim 10, 65931 Frankfurt/Zeilsheim
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung