Die Veranstaltung
Uwe Weber war jahrelang quasi das kulinarische Gesicht des eleganten Restaurant Emma Metzler und erkochte sich eine große
Fangemeinde, die nun einen etwas weiteren Weg in Kauf nehmen muss, um in den Genuss der feinen Speisen des sympathischen Ausnahmekochs zu kommen: Weber eröffnete im beschaulichen Taunusort Usingen ein wunderschönes Restaurant im Rahmen eines alten, von Grund auf sanierten Fachwerkhauses und zelebriert nun dort seine lokal inspirierte und von Meisterhand auf Sterneniveau verfeinerte
Kochkunst.
Das vorbildliche sanierte Fachwerkhaus im Ortskern von Usingen, in dem Uwe Weber mit seinem Restaurant essWebers residiert, wird unterschiedlichsten Ansprüchen gerecht: Vom einfachen Schoppen bis zum eleganten Dinner bietet das ausgesprochen gemütliche Restaurant perfekte Voraussetzungen für Webers klassisch-innovative Küche.
Die Kochkurse unter dem Motto "Spitzenküche am Markt" laufen seit jeher mit großer
Begeisterung der Teilenehmer. Denn Uwe weiß genau, wie er seine fleißigen Lehrlinge in seinen Bann ziehen kann. Während der Zubereitung eines ausgezeichneten
Vier Gänge Menüs erfahren Sie allerlei Wissenswertes über die zubereiteten Speisen, aber erhalten darüber hinaus auch wertvolle Tipps, wie Sie auch in den eigenen vier Wänden besondere Gerichte auf den Teller zaubern können. Genießen Sie es, einem Profi einen Abend lang über die Schulter schauen zu dürfen und genießen Sie anschließend das
selbst gekochte in schöner Atmosphäre.
Das Menü:
2-erlei Lachsravioli mit Mango-Zuckerschoten-Salat und Cocos
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Getrüffelter Rahmspinat mit pochiertem Ei
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Gefüllte Poularde aus der Bresse auf Rosso del Ticino und Schwarzwurzeln
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Maronentarte mit Gewürzorange und Campari-Eis
Die Partner
Die Genussakademie Frankfurt
Das Event, bei dem alle Spaß haben, weil jeder mitmachen kann und keiner überfordert wird, wo Teamgeist und Zusammenarbeit ganz automatisch dazugehören, wo Essen und Trinken nicht aufgetischt, sondern zelebriert werden, wo die Atmosphäre stimmt und jeder praktische Tipps und Tricks mit nach Hause nimmt, die immer wieder an einen gelungenen Abend erinnern: Kochen mit den Profis in der Genussakademie Frankfurt! Ob regionale, saisonale oder internationale Kochkurse, Show-Cooking-Events, Küchenpartys, kombinierte Tagungen mit anschließendem Kochprogramm oder Produktpräsentationen: Dem Genuss sind hier keine Grenzen gesetzt. Von Kursen für absolute Einsteiger bis zum ganz großen Küchenkino mit einem Sternekoch – wir bringen Sie zum Kochen! Mehr Infos unter
www.genussakademie.com
Infos
Dauer: ca. 5 Stunden
Treffpunkt: 15 Minuten vor Beginn im essWebers, Küche am Markt, Marktplatz 21, 61250 Usingen
Endpunkt: siehe Treffpunkt
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung