Die Veranstaltung
Im elegant eingerichteten hellen Wintergarten bieten Riccardo Re und Pedro Fernandes für Gourmets und Liebhaber italienischer Hochküche eine reichhaltige Palette spannender Gerichte.
Ein kulinarisches Erlebnis: innovative und kreative Menüs, die Sie mit Blick auf den Main genießen können.
Ihr 4-Gänge-Menü beinhaltet:
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Gruß aus der Küche: Amuse Bouche
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Vorspeise: Super Sashimi Thunfisch || mariniert mit Limettenvinaigrette, Kirschtomaten in Confit, Wildkräutersalat und gehobelten Bottarga (gewürzt wild Meeräsche Rogen)
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Zwischengang: Selbstgemachte Bärlauch-Agnolotti || gefüllt mit Salami und Gemüse auf Burrata-Creme und Pecorino-Chips
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Hauptgang: Geschmortes Färsenfleisch || mit Erbsencreme, Shiitake-Pilzen und Kartoffelflan
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Alternativer Hauptgang: Selbstgemachte Spinat-Bandnudeln || auf Trüffel-Fonduta-Käse mit Bio-Eigelb und gehobeltem schwarezn Trüffel
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Dessert inkl. Dessertwein: Selbstgemachte Teigrolle || gefüllt mit, Crema Pasticcera & Cioccolato di Modica IGP, garniert mit kandierten Orangenschalen und geeisten Zitrusfrucht-Praline mit Karamellsauce und gerösteten Mandeln
https://ambienteitaliano.de/2026/01/25/weinschlemmerwochen-3/
Bitte beachten Sie: Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder für Vegetarier können direkt in den Restaurants Alternativen angefragt werden. Bitte weisen Sie bei Ihrem Besuch darauf hin.
(Aufgrund der Warenverfügbarkeiten behalten wir uns Änderungen vor)
Die Partner
EXTRA: Noch mehr Wein – „Wein am Main“ vom 25. bis 26. April im Casinogebäude auf dem Campus Westend.
Im April 2026 dürfen sich Weinbegeisterte wieder auf die beliebte Frankfurter Weinmesse "Wein am Main" freuen. Zwei Tage lang können Weinfreunde im historischen Casinogebäude auf dem Campus Westend aus dem Vollen schöpfen. Viele Winzer und Weinfachhändler sind vor Ort. Mit vielen hundert verschiedenen Weinen sorgen sie für einen facettenreichen Verkostungs-Parcours.
Ihre Buchung der Wein-Schlemmerwochen beinhaltet pro Teilnehmer ein kostenloses Ticket für die "Wein am Main" im Wert von je 20 Euro. Weitere Infos zur Messe finden Sie unter
www.WeinamMain.de
Infos
Dauer: Die Veranstaltungsdauer ist nach Beginn individuell
Treffpunkt: Zur gebuchten Uhrzeit im Ristorante Ambiente Italiano, Staufenstraße 16, 65451 Kelsterbach
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung
