Kevin Bornath gründete den Handkäs‘ Shop 2013 als Alternative für Straßen- und Volksfeste mit der Absicht, eine hochwertige und traditionsbewusste Alternative zu Bratwurst und Pommes anzubieten. Sven Junghans hat die Fähre „Walter Kolb“ im Jahr 2015 übernommen und durch zahlreiche Veranstaltungsformate das kleine Boot zu einem der interessantesten Veranstaltungsorte im Frankfurter Stadtgebiet gemacht.
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