Die Veranstaltung
„Erst in de Bembel, dann ins Gerippte, dann in de Herbert.“ Über das
Nationalgetränk der Frankfurter gibt es sicherlich einiges zu erzählen - aber wo fängt man an? Am besten beim viel diskutierten Namen und an seiner
Aussprache. Heißt es Ebbelwei oder Äppelwoi? Nun dies kann wirklich jeder nach seiner Fasson handhaben, denn beides ist richtig. Aber sagen Sie auf gar keinen Fall Apfelwein, denn aus einem Apfel gibt’s noch lang keinen Wein. Besser also „Äpfelwein“. Im
Yuppie-Deutsch hingegen hat sich eine gruselige Namens-Abart von unserm gude Stöffsche eingebürgert: Hier schimpft man ihn „Eppler“. Genug der Namenstheorie. Der Äpfelwein, das Nationalgetränk der Frankfurter und Südhessen hat eine lange und spannende Tradition. Die Frankfurter haben eine ganze Kultur um das
Stöffsche entwickelt. Bei diesem Rundgang erfahren Sie alles über Apfelsorten, die Verarbeitung und die vielen Geschichten rund um das beliebte Getränk.
Die Partner
Daheim im Lorsbacher Thal
„Gemütlich essen wie Daheim bei guten Freunden und dabei Frankfurts größte Apfelweinkarte probieren.“ Das ist das einzigartige Motto von der Schankwirtschaft „Daheim im Lorsbacher Thal“ deren Tradition bis in 1803 zurückgeht. Begründete hier einst alter Sachsenhäuser Apfelwein-Adel den guten Ruf, setzen die Macher jetzt auch auf die zeitgemäße Interpretation der „Frankfurter Apfelwein Wirtschaft“. Ohne die Tradition zu vergessen! Gäste sind "daheim bei uns" wie gute Freunde und genießen gerne die Vielfalt der deutschen und hessischen Küche. Nicht überbordend serviert, sondern als herrlich herzhafte, fast heitere Häppchen. Tief unter dem Thal findet sich das Fundament der Apfel-Ambitionen. In riesigen Gewölben mit historischen Holzfässern und modernen Tanks gären, reift und lagern die selbstgekelterten Hausschoppen, neben vielen Raritäten aus der ganzen Welt. Schon jetzt lockt die größte Apfelweinkarte der Region, mit über 80 Positionen, zur ausgiebigen „Appelweinprobe"! Eine weitere Besonderheit des Konzepts sind die Häppchen aus hessischer, bzw. deutscher Küche. Der Gast kann aus bis zu zehn Varianten wählen, leckere Kleinigkeiten sozusagen, ein kulinarischer Rundgang durch die klassische deutsche Küche. Einfach , schmackhaft und facettenreich. Für alle, denen der Sinn nach mehr steht, gibt es auch heftig, deftig - mit den dazu passenden Portionen. Neben den typischen deutschen Klassikern bietet das Team Jahreszeiten entsprechende wechselnde Spezialitäten an. Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Ausklang Ihrer Äppelwoi-Führung in Daheim im Lorsbacher Thal. Daheim im Lorsbacher Thal, Große Rittergasse 49, 60594 Frankfurt, Tel. 069 616459,
www.lorsbacher-thal.de
Apfelweinhandlung Jens Becker
Die Apfelweinhandlung von Jens Becker in der Brückenstraße ist die erste und auch einzige Apfelweinhandlung in Frankfurt. Wahrscheinlich überhaupt. Aber viel wichtiger ist, dass die Apfelweinhandlung ausschließlich Manufaktur-Apfelweine verkauft, die von den Äpfeln heimischer Streuobstwiesen hergestellt werden. Der direkte Kontakt zu den Manufakturen und der damit verbundene Austausch zwischen Produzent und Apfelweinhandlung ist Jens Becker besonders wichtig. Als es noch keine Gütesiegel und Bio-Labels gab, hat man sich auf seinen Händler verlassen. Jens Becker glaubt, dass dies in der heutigen Zeit und besonders in der Zukunft wieder eine wichtige Rolle spielt. Die Apfelweine von Jens Becker sind ein schönes Mitbringsel, bei größeren Mengen liefert Jens Becker direkt in die Villa Orange.
Apfelweinkontor
Das Apfelweinkontor bietet eine Vielfalt hochwertiger und traditionell hergestellter Apfelweine, sortenreine Apfelweine, Apfelperlweine, Apfelschaumweine und Apfelsäfte an. Neben Apfelweinen aus eigener Produktion (WEIN AUS ÄPFELN) finden Sie hier auch Produkte von weiteren Keltereien aus Hessen, sowie ausgewählte Cidre aus Frankreich und Ciders aus England. Mehr Informationen:
www.apfelweinkontor.com
Infos
Dauer: ca. 2 Stunden
Treffpunkt: 15 Minuten vor Führungsbeginn am Affentorplatz, Frankfurt
Rollstuhl- und/oder Kinderwagengerecht: Nein
Mindestalter: keine Altersbegrenzung